كثر الحديث مؤخراً حول فوائد السبيرولينا للجسم وتأثيرها المذهل على الوزن والشعر والبشرة والعظام والصحة كَكُل، حتى أصبحت السبيرولينا من أكثر المكملات الغذائية شعبية حول العالم.
وصرحت الأمم المتحدة أن السبيرولينا سوف يكون أعظم غذاء على وجه الأرض خلال العشر سنوات القادمة، فما صحة هذه المعلومات؟ وما دورها الحقيقي على صحة الإنسان؟ وهل لها آثار جانبية محتملة؟
ماهي السبيرولينا؟
تصنف السبيرولينا من ضمن الأغذية الخارقة (Superfood)؛ لأنها غنية جداً بالقيمة الغذائية مقارنة بالكمية التي نستهلكها.
وهي نوع من أنواع البكتيريا أحادية الخلية تسمى(Cyanobacteria)، تنضم لمجموعة الطحالب الخضراء المزرقة، وقد اكتسبت لونها هذا من مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها السبيرولينا، وهي تنمو في البيئات المائية وتحصل على غذاؤها من الماء.
كما أنها تنتج الطاقة الخاصة بها من ضوء الشمس بواسطة الكلوروفيل الذي يعمل على البناء الضوئي، مثل النباتات تماماً.
وتتميز بكونها غذاء غني جداً وكثيف بالعناصر الغذائية كالبروتين والفيتامينات والمعادن وغيرها، ومن هنا انتشرت فوائد السبيرولينا للجسم بين الناس حتى أصبحت من أشهر المكملات الغذائية.
لكنها مكمل غذائي يضاف للأغذية ولا تصلح كبديل للغذاء.
أبرز فوائد السبيرولينا للجسم والرياضيين
فوائد السبيرولينا كثيرة ويصعب حصرها، ولا زال العلماء يكتشفون المزيد من أسرارها المذهلة.
لكن جميع ما تم اكتشافه حتى الآن عن فوائد السبيرولينا للجسم، يعد أمراً مذهلاً وفي غاية الروعة، وخاصة على الأفراد الرياضيين؛ نظراً لزيادة متطلباتهم الغذائية من العناصر والمغذيات، ومن أبرز فوائدها:
1- تساعد في فقدان الوزن
تعتمد عملية فقدان الوزن على تناول سعرات حرارية أقل مما يصرفة الجسم خلال اليوم الواحد.
فالفائدة الأولى من فوائد السبيرولينا للجسم تتمثل في كونها غذاء غني بالعناصر الغذائية ومنخفض السعرات الحرارية في كمية صغيرة من المسحوق. لهذا يساعد إدخال السبيرولينا في النظام الغذائي على إنقاص الوزن دون فقدان العناصر الغذائية وتدهور الصحة.
وفي الدراسة، أظهر الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن وتناولوا السبيرولينا بانتظام لمدة 3 أشهر تحسناً في مؤشر كتلة الجسم BMI. (المرجع)
راجعي: حساب السعرات الحرارية للمرأة الرياضية خطوة بخطوة
تساعد السبيرولينا على تعزيز عملية التمثيل الغذائي لدى الفرد، عن طريق زيادة عدد السعرات الحرارية المحروقة يومياً، وهذا يعد عامل مساعد في انقاص الوزن.
في دراسة أجريت على نطاق صغير عام 2014 ، وجد الأشخاص الذين تناولوا 6 جرام من السبيرولينا يومياً تغيرات أيضية إيجابية، إلى جانب فقدان الوزن وتحسين نوعية الحياة المرتبطة بالصحة. (المرجع)
2- استعادة شباب ونضارة البشرة
يحتوي سبيرولينا على نسب ممتازة من التيروزين، وفيتامين E (توكوفيرول)، والسيلينيوم، وجميعها معروفة بتأثيرها المضاد للشيخوخة.
حيث يبطئ التيروزين من شيخوخة خلايا الجلد، وتعمل مضادات الأكسدة الموجودة فيه على القضاء على الجذور الحرة المسؤولة عن شيخوخة الجلد وفقدان الخلايا.
بالتالي ستجعل بشرتك ناعمة وسلسة بشكل مذهل وكذلك بدون أي تجاعيد أو هالات داكنة أو علامات شيخوخة.
وتعد هذه الفائدة من أهم فوائد السبيرولينا للجسم لدى أغلب النساء، من أجل المحافظة على شباب ورونق البشرة.
3- يقوي الشعر والأظافر
تستخدم السبيرولينا بشكل فعال للغاية لتعزيز نمو الشعر، عن طريق مكافحة مشاكل الشعر مثل ترقق الشعر والصلع وتساقط الشعر.
حيث تحتوي السبيرولينا على الأحماض الأمينية والدهنية الأساسية، وفيتامين أ، وبيتا كاروتين، وكلها مهمة للغاية لصحة الشعر وإصلاحه.
كما أنها تقوي الأظافر فتعالج تلال الأظافر وتكسرها وتدعم سرعة نموهم.
والسبب وراء ذلك احتواء السبيرولينا على 70٪ من البروتين عالي القيمة (أي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية) الذي يحتاجه الجسم.
حيث أثبتت التجارب أن استهلاك السبيرولينا لمدة 4 أسابيع متتالية، يؤدي إلى علاج جميع مشاكل الأظافر والثآليل.
4- تقوية العظام
تحتوي السبيرولينا على منظومة كاملة من الفيتامينات والمعادن اللازمة لبناء العظام، وبالتالي تعد اختيار موفق من أجل المحافظة على صحة وقوة العظام، وتقلل احتمالية الإصابة بهشاشة العظام.
كما أن مادّة (الفيكوسيانين) الموجودة في السبيرولينا تؤثّر على الخلايا الجذعية الموجودة في نُخاع العظام وتزيد من انتاجها.
5- مضاد قوي للأكسدة والإلتهابات
يمكن أن يؤدي الضرر التأكسدي إلى التأثير بالحمض النووي والخلايا، مما يؤدي لحدوث إلتهابات مزمنة وسرطانات وأمراض القلب والعديد من الأمراض الأخرى.
لهذا تعد السبيرولينا مصدر رائع لمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأكسدة والإلتهابات.
والمركب النشط الرئيسي بالسبيرولينا المسؤول عن هذه المهمة يسمى (فيكوسيانين)، وهو المادة المسؤولة عن لونها الفريد الأخضر المزرق.
يمكن أن يحارب الفيكوسيانين الجذور الحرة ويمنع إنتاج جزيئات الإشارات الالتهابية، مما يمنحنا تأثيرات رائعة مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. (المرجع)
6- خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية
توصلت دراسة أجريت على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، إلى أن تناول 1 جرام من السبيرولينا يومياً يخفض الدهون الثلاثية بنسبة 16٪ و LDL “الضار” بنسبة 10٪ (المرجع)
بالإضافة لكون السبيرولينا تحمي الهياكل الدهنية في الجسم من التأكسد، حيث يؤدي تأكسد الكوليسترول الضار بالجسم إلى حدوث أمراض القلب. (المرجع)
7- مضادة للسرطان
تمت دراسة تأثيرات السبيرولينا على العديد من أنواع السرطانات لكن التجارب تمت على الفئران، وكانت النتائج مذهلة وحالات التعافي مرتفعة.
لكن ما تم دراسته على البشر هو سرطان الفم بشكل خاص.
حيث فحصت إحدى الدراسات 87 شخصاً من الهند يعانون من آفات سرطانية فموية، تسمى التليف تحت المخاطي الفموي (OSMF)
من بين أولئك الذين تناولوا 1 جرام من سبيرولينا يوميًا لمدة عام كامل، لوحظ أن نسبة 45 ٪ من المصابين اختفت آفاتهم السرطانية، مقارنة بـ 7 ٪ فقط في المجموعة الضابطة ممن اختفت آفاتهم.
8- خفض ضغط الدم وسكر الدم
ثبت أن جرعة 4.5 جرام يوميًا من السبيرولينا تقلل من مستويات ضغط، يُعتقد أن هذا الانخفاض ناتج عن زيادة إنتاج “أكسيد النيتريك” وهو جزيء إشارات يساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء والتمدد. (المرجع)
أما بالنسبة لسكر الدم، ففي بعض الدراسات تفوقت السبيرولينا على أدوية السكري الشائعة، بما في ذلك الميتفورمين.
وفي دراسة استمرت شهرين على 25 شخصًا يعانون من مرض السكري من النوع2، أدى تناول 2 جرام من سبيرولينا يوميًا إلى انخفاض مذهل في مستويات السكر في الدم واستقرارها. (المرجع)
9- علاج فعال لفقر الدم
يوجد العديد من أشكال فقر الدم المختلفة، والشكل الأكثر شيوعاً هو انخفاض الهيموجلوبين أو خلايا الدم الحمراء في الدم، وهذا تحديداً ما تعمل السبيرولينا على علاجه.
راجعي: ما هي اضرار نقص الحديد للمرأة الرياضية؟ وكيف نتجنّبها؟
حيث أنها تحتوي على نسبة مرتفعة جدداً من الحديد والبروتين معاً، مما يساعد على تكوين جزيئات هيموجلوبين جديدة وهي المسؤولة عن توصيل الأوكسجين لكافة أنحاء الجسم.
وهذا تحديداً ما تحتاجه المرأة الرياضية، حيث أنها تعاني من نقص في مستوى الحديد شهرياً وتحتاج لتعويض الفاقد منها من أجل عدم التأثير سلباً على الأداء الرياضي، حيث يؤدي نقصه إلى الشعور بالضعف والتعب لفترات طويلة. (المرجع)
وقد أجريت دراسة على 40 فرد من كبار السن لديهم فقر الدم، فتم إعطائهم مكملات السبيرولينا مما أدى لزيادة محتوى الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء لديهم، بالإضافة لتحسين مناعتهم. (المرجع)
10- يحسن قوة العضلات والقدرة على التحمل
من أعظم فوائد السبيرولينا للجسم الرياضي، أنها تحسن من قوة العضلات وتزيد قدرة الفرد على التحمل.
حيث أن الضرر التأكسدي الناجم عن التمرين هو سبب رئيسي في إجهاد العضلات.
فتحتوي السبيرولينا على خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد الرياضيين والأفراد النشطين بدنياً على تقليل هذا الضرر.
وفي دراستين حديثتين، عززت السبيرولينا القدرة على التحمل أثناء التمارين، مما أدى إلى زيادة كبيرة في الوقت الذي يستغرقه الرياضيين حتى يصبحوا مرهقين (المرجع 1، 2).
11- يحسن وظائف الدماغ والتركيز والإدراك
يلعب حمض الفوليك وفيتامين ب 12 دورًا مهمًا في الأداء الصحي للدماغ والجهاز العصبي.
وبما أن السبيرولينا تحتوي على هذه الع ناصر، فهي تساعد في حماية الوظيفة الإدراكية والمحافظة على التركيز المرتفع.
الجرعة المناسبة
الجرعة اليومية القياسية من أجل الحصول على فوائد السبيرولينا للجسم هي من 1-3 جرام يومياً، ولكن في بعض الحالات يتم استخدام جرعات تصل إلى 10 جرام يومياً بشكل فعال.
هذه الطحالب الصغيرة غنية بالعناصر الغذائية بشكل مثير للإعجاب، فتحتوي ملعقة صغيرة واحدة (7 جرام) من مسحوق السبيرولينا المجفف على ما يلي: (المرجع)
- السعرات الحرارية: 20 سعرة
- البروتين: 4 جرام
وتعتبر جودة البروتين في السبيرولينا ممتازة -يمكن مقارنتها بالبيض- كما يشكل البروتين نسبة 60-70% من وزنها، لذلك فهي تحتوي على بروتين أعلى من اللحم الأحمر حتى.
- الكربوهيدرات: 17 جرام
- الدهون: 1 جرام (وتشمل أوميجا 3 و 6)
- فيتامين ب 1 (الثيامين): 11٪ من RDA
- ب 2 (ريبوفلافين): 15٪ من RDA
- ب 3 (النياسين): 4٪ من RDA
- النحاس: 21٪ من RDA
- الحديد: 11٪ من RDA وهي تعد نسبة جيدة للغاية وأعلى من محتوى الحديد في كبد الأغنام.
ملاحظة: (RDA= الكميات الغذائية المسموحة والموصى بها)
كما أنه يحتوي على كميات جيدة من المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى كميات صغيرة من جميع العناصر الغذائية الأخرى.
وإذا ما قارنَّا جرام مقابل جرام، فإن السبيرولنا على الأغلب هي العنصر الأعلى بالقيمة الغذائية على وجه الأرض.
ما هو الوقت الأنسب لتناولها؟
ينصح بتناول الجرعة اليومية في الصباح، إما دفعة واحدة أو مقسمة على مدار اليوم قبل الوجبة بنصف ساعة.
ويرجع سبب تناولها في الصباح إلى كونها:
- تعطي نشاطاً مذهلاً، وهذا ساعد الكثير من الأفراد على التخلص من إدمانهم للقهوة والتقليل منها.
- تعطي شعوراً بالشبع، مما يساعد على تجنب الإفراط بالطعام خلال اليوم، وبالتالي تساهم في المحافظة على وزن جيد.
هل لها أضرار على الصحة؟
تعد السبيرولينا آمنة بشكل عام وقد تم اختبارها على العديد من الحيوانات في المراحل الأولية، ثم أجريت العديد من الأبحاث والتجارب حول فوائد السبيرولينا للجسم على البشر، وقد أثبتت أمانها وفائدتها على نطاق واسع، ولا يعاني معظم الناس من أي آثار جانبية.
ولكن يشترط الإنتباه لبعض الملاحظات قبل استعمال السبيرولينا لتجنب الوقوع في أي أضرار أو مخاطر على الصحة وتتلخص فيما يلي:
1- تجنبي أنواع السبيرولينا التي قد تكون ملوثة
إذا نمت هذه الطحالب في البرية أو بيئات غير نظيفة، فسوف تكون محملة بالمعادن الثقيلة والبكتيريا وسموم الميكروسيستين التي تؤدي للوفاة، وسيتم التفصيل في هذه النقطة بعد قليل.
لذلك احرصي على اقتناء الأنواع الآمنة الحاصلة على شهادات جودة من دولة مختلفة عن مصدر إنتاجها.
كالأنواع التالية (Hawaiian Spirulina – – Now Foods Spirulina Earthrise Spirulina Natural)
2- تجنبي السبيرولينا إذا كنت تعانين من الأمراض المناعية
تعزز السبيرولينا جهاز المناعة لدى الفرد، مما يؤدي إلى تفاقم بعض أمراض المناعة الذاتية، مثل: الذئبة الحمراء والتصلب المتعدد والتهاب المفاصل الروماتويدي وغيرها.
تعمل السبيرولينا على تقوية جهاز المناعة عن طريق تقوية الخلايا المناعية التي تسمى الخلايا القاتلة الطبيعية (NK)، والتي تهاجم التهديدات المتصورة على المستوى الخلوي.
3- تجنبي السبيرولينا إذا كنت تعانين مشكلة في تخثر الدم
السبيرولينا لها تأثير مضاد للتخثر، مما يعني أنه يمكن أن ينقص الدم ويزيد من الوقت الذي يستغرقه الدم للتجلط.
وبالتالي، يجب تجنب السبيرولينا إذا كنت تعاني من اضطراب النزيف أو كنت تتناول أدوية سيولة الدم.
4- تجنبي السبيرولينا إذا كان لديك حالة بول الكيتون فينيل PKU
تحتوي السبيرولينا والطحالب الأخرى أيضًا على فينيل ألانين، وهو مركب يجب على الأشخاص المصابين ببول كيتون الفينيل (PKU) -وهي حالة وراثية نادرة- تجنبها بشدة.
5- تجنبي السبيرولينا إذا كنت تعانين من أي نوع من أنواع الحساسية
قد يتأثر قلة من الناس بالسبيرولينا متحسسين منها مما قد يتسبب له بالوفاة.
من المرجح أن يتفاعل الأشخاص المصابون بأي نوع حساسية أخرى بشكل سلبي مع السبيرولينا أكثر من غيرهم.
ولكي تكون بأمان، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجنب هذا المكمل أو استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل استخدامه.
كيفية إختيارها
1- تأكدي من البيئة التي تمت زراعة السبيرولينا فيها
السبيرولينا غنية العناصر والقيمة الغذائية، كونها تعمل على امتصاص جميع ما يوجد في بيئتها الزراعية.
ولكن يكمن الخطر في كونها قادرة على امتصاص جميع المواد التي في الماء بما فيها المواد السامة والمعادن الثقيلة والبكتيريا.
لذلك لابد من أن تكون قد تمت زراعتها في بيئات آمنة ونظيفة 100% من غير أي مبيدات أو عوامل خطر على السبيرولينا.
لأن السبرولينا تنتج سموم الميكروسيستين كوسيلة دفاع عن نفسها عن تعرضها للخطر، وهي مادة سامة وقاتلة.
2- اختاري المكمل ذو التركيز العالي لضمان تحقيق فوائد السبيرولينا للجسم
ابحثي عن المكملات ذات التراكيز العالية، بحيث لا يقل تركيزها عن 500 ملجم في القرص الواحد.
وذلك من أجل الحصول على فوائد السبيرولينا للجسم، وتجنبي الشركات رخيصة الثمن.
3- اقرئي حول الشركة المصنعة لهذا المكمل
بحيث يجب أن تكون شركة ذات زمن طويل وعريق في هذا المجال، وحاصلة على العديد من الشهادات والأختام المختلفة لضمان جودتها وأمانها.
الخلاصة
فوائد السبيرولينا للجسم كثيرة للغاية ويصعب حصرها في موضوع واحد، وبالأخص على المرأة الرياضية المهتمة بصحتها.
وتعد السبيرولينا غذاء خارق كونها تتميز بغناها بالقيمة الغذائية نسبة إلى الكمية المتناولة منها.
وبشكل عام تعد مكمل غذائي آمن على الصحة والجسم، بشرط تتبع اشتراطات استخدامها، وأن تكون مختارة بطريقة صحيحة وآمنة.
في الختام، نشكر لك قرائتك ونتمنى أن نكون قد أفدناك، لاتترددي بطرح إستفساراتك وتعليقاتك بالأسفل فنحن هنا لأجلك.
